آشنایی با خانواده خربزه و انواع آن

۱. گَرمک: نارنجی و بدون‌خط
۲. سمسوری: نارنجیِ خط‌ دار
۳. طالبی: سبز خط‌ دار
۴. مِلون: سبز بی‌خط

ملون به دسته ای پر جمعیت از میوه ها اطلاق می شود که طالبی، خربزه و هندوانه که در ایران پرطرفدار هستند از همین خانواده هستند ولی میوه ای که در بازار به اسم ملون فروخته می شود یکی از میوه های زیر مجموعه همین دسته است که اسم آن Galia یا سردا می باشد که همانند طالبی، خربزه و هندوانه یکی از میوه های خانواده ملون است ولی به اشتباه به آن نام ملون اطلاق شده است.

در انگلیسی ملون واژه‌ای با ریشه‌ی یونانی است که به تمام میوهایی چون هندوانه، دستنبو، گرمک و … گفته می‌شود. در فارسی به اینگونه صیفی‌جات «خربزه» گفته می‌شود. «خر» به معنی کلان و «بزه» به معنی میوه شیرین و خوشبو است. علاوه بر آن نام نوع خاصی از میوه‌ نیز خربزه است.

خربزه میوه ای شیرین، لذیذ و گواراست که انواع گوناگونی دارد و بهترین آن خربزه خراسان است. 

رسول گرامی اسلام (ص) در بیان خواص خربزه فرموده اند: خربزه از زینت های زمین است، آب آن از رحمت الهی، و شیرینی آن از بهشت است. همچنین می فرمایند : خوردن خربزه پیش از غذا، بدن را می شوید و بیماری را از بدن ریشه کن می کند.

از امام علی علیه السلام نقل شده است خوردن خربزه، مثانه را پاک و سنگ مثانه را آب می کند و ادرار را افزایش می دهد.

ایشان می فرمایند : خربزه ده خاصیت دارد:

۱- خوردنی است.

۲- آشامیدنی است، چون آبدار است.

۳- میوه است.

۴- گل است ( زیرا بویی مطبوع دارد ).

۵- شیرینی است ( زیرا دارای قند زیاد است ).

۶- روده ها و معده را شستشو می دهد.

۷- معده و روده را پاکیزه می کند.

۸- سبزی است.

۹- دوای درد است.

قسمت هایی از این میوه که در تغذیه و پزشکی استفاده می شود، عبارت اند از: گوشت، تخم و پوست میوه.